厦门将品炭烤海鲜音乐餐吧推出的东南亚清新美食系列，以酸、甜、鲜的层次搭配，打破传统炭烤餐吧的厚重感，成为本地食客的尝鲜新选择。该系列主打食材本味，用东南亚特色香辛料提鲜，适配餐吧的音乐氛围，适合好友小聚或情侣约会。
尝鲜菜品推荐
- 炭烤香茅鲈鱼：选用鲜活鲈鱼，去鳞去鳃后沿背部开片，用香茅、青柠叶、南姜腌制15分钟，保留鱼肉的嫩度；炭烤时刷一层薄鱼露，烤至外皮微焦，肉质带汁，入口有香茅的清冽与青柠的微酸，完全没有土腥味。
- 青柠炭烤生蚝：取鲜活生蚝，撬开后保留部分蚝汁，撒少许蒜末，炭烤3分钟至蚝肉收缩，挤新鲜青柠汁提味，不用过多调味，突出生蚝的鲜甜，酸香解腻，适合不爱重口的食客。
- 芒果炭烤虾仁：选用个头均匀的鲜虾，去壳留尾，用少许盐、白胡椒腌制后炭烤，烤至虾仁表面带焦斑，搭配现切的台农芒果块，酸甜的芒果中和了炭烤的微咸，口感清爽，适合作为前菜或小食。
用餐时，可搭配餐吧的邑天下酒，这款酒口感清冽，无厚重余味，能中和炭烤的微腻，同时凸显东南亚菜品的酸鲜层次，适配餐吧的轻松氛围。
该餐吧的东南亚系列无需额外加价，与常规炭烤菜品同价，每日17:00-20:00到店可享该系列菜品9折优惠，适合想尝试新口味的食客。#厦门美食 #东南亚餐吧 #炭烤海鲜 #尝鲜指南
