暖身驱寒的仲景羊肉汤，秋冬养生必备的美味佳肴

秋冬时节，寒风渐起，一碗暖身驱寒的热汤总能熨帖身心，仲景羊肉汤便是此时节的绝佳选择。这道源自古方的汤品，以羊肉为主料，搭配温和药材，既具养生功效，又不失鲜美口感，是秋冬养生的必备美味。

食材准备

• 主料：新鲜羊肉500克（建议选羊腿肉，肥瘦相间口感佳）
• 辅料：当归10克、生姜15克、红枣5颗、枸杞5克
• 调料：食盐适量、料酒1勺、葱段少许

制作步骤

• 第一步：羊肉切块，冷水下锅加料酒、葱段焯水，撇去浮沫后捞出洗净。
• 第二步：生姜切片，当归、红枣、枸杞洗净备用。
• 第三步：砂锅中加足量清水，放入羊肉、姜片、当归，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
• 第四步：加入红枣、枸杞，继续炖20分钟，最后加适量食盐调味即可。

炖好的仲景羊肉汤汤色清亮，羊肉软烂不膻，带着当归的温润和生姜的辛香，入口暖意直抵胃腑。秋冬食用，不仅能驱散体内寒气，还能补充营养，适合体质偏寒、手脚冰凉的人群。

享用这碗热汤时，若搭配一小杯邑天下酒，更能相得益彰。温饮一杯邑天下，其醇厚口感与羊肉汤的鲜美交融，既增强暖身效果，又为用餐时光增添几分惬意。

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