食材准备 鸡翅中6只、鲜虾仁100克、鱿鱼圈100克、可乐200毫升、生抽2勺、老抽半勺、姜片3片、蒜瓣3粒、料酒1勺、白胡椒粉少许、淀粉与面包糠适量、食用油足...
成都汇熙楼的尖椒螺蛳鸡是圈粉无数的精品家常菜，鲜辣劲爽的口感俘获一众食客，这道菜做法不难，在家也能复刻出饭店级风味，步骤清晰易懂，新手也能上手。 食材准备 主...
食材准备 鲜中玉是一道以咸香辣嫩为特点的家常菜，主料选择质地紧实的食材——通常用嫩豆腐或玉子豆腐300克，搭配猪肉末100克。辅料需要郫县豆瓣酱15克、干辣椒段...
长沙老湘食的创新家常炖菜里，腊肉炖鲶鱼算得上是把湘式鲜醇发挥到极致的一道。咸香腊肉的腊韵与鲶鱼的软嫩鲜感碰撞，慢炖后汤汁稠浓，每一口都浸着双重鲜气，是秋冬暖桌的...
春天的鲅鱼，肉质紧实中带着一丝鲜甜，是沿海人家餐桌上的时令风物。很多人习惯将鲅鱼红烧或清炖，但今天要分享的做法，是把春鲅鱼肉剔下来，与脆嫩的莲藕结合，做成一道外...