沈阳璟星秘制羊仔骨做法 这道沈阳璟星大酒店的创新硬菜，以嫩而不膻、香而不腻的特点广受食客喜爱，在家复刻也能做出餐厅级风味，核心在于选料与秘制腌料的搭配。 主料...
川味观是杭州一家主打川菜的家常菜馆，各分店菜品略有差异。娃娃菜煎烧小黄鱼是其中一道颇具代表性的改良菜——将川式烧鱼的做法用于小黄鱼，搭配吸味能力强的娃娃菜，咸鲜...
川味观招牌酸菜烧虾面，自制虾面鲜到跳脚 在杭州的川味观分店，酸菜烧虾面是不少食客反复点单的家常招牌。它并非传统川菜中的麻辣重口，而是以酸菜的爽脆和虾面的鲜甜打底...
重庆陶然居新疆总店的铁板怀胎笔管鱼，是融合川疆风味的招牌硬菜，将重庆铁板菜的热辣与新疆食材的鲜爽巧妙结合，口感层次丰富，上桌时滋滋作响的铁板还带着焦香热气，极具...
湘西啤酒兔是长沙"湘西部落"连锁管理有限公司的招牌菜品之一，以兔肉为主料，啤酒代水焖烧，成菜香辣浓郁、肉质紧实入味，上桌时以锅盛装，热气腾腾。下面从食材准备、制...